今日は新しくスタートしたお仕事のアイデアを考えていました。

私が大学卒業後に入って6年勤めた東京の広告制作会社では
「街はアイデアとインスピレーションの宝庫だから積極的に外へ出よ」と教えられました。
これは本当にそうだなと思います。机の上で唸っているよりは、
アンテナをたてながら街を歩いている方がいろんなひらめきがあるような気がします。

そして今日のお昼はこれ。

パプアニューギニア海産の天然海老で豆乳クリームパスタを作ってみました。

こちらの天然海老は採ってすぐに船の上で凍らせていて、
その後の処理でも薬品を一切使わない自然のままの海老です。

歯ごたえがしっかりしていて身がずっしり、
甘くて海老の味がじゅわっと広がってとても美味しかったです。

今まではお店で食べたり、贈答であげたりで、自分で調理したことがなかったのですが、
調理しても身が縮まないというか、大きいままで満足感のあるランチになりました◎